刚刚往常的“五一”假期，筠连水粉又“圈”了一批诚笃粉丝。

近日，宜宾长江音悦街潮趣市集上，筠连水粉摊位东谈主气都备。主持这个摊位的是筠连水粉代表性企业——筠连县魏四芗鲜食物有限公司（以下简称“魏四芗鲜”）总司理梁女士。

“这几天，现场卖鲜水粉就有近2万元收入。”梁司理说，更让她昂扬的是，许多旅客吃完成功下单，要把“筠连滋味”带且归。近100单订单，已赓续发往贵州、浙江、上海等地。

一碗水粉“圈粉”无数的背后，筠连好意思食究竟作念对了什么？

十二味“出谈”

从“一味先行”到“好意思食进机关”

提及筠连好意思食，大大批东谈主的第一印象照旧筠连水粉。一碗水粉，牵出的是家乡味，亦然乡愁。

魏四芗鲜筠连总店，厨师正在调味 罗友莉 摄

“‘五一’假期，除了市集展位，咱们筠连总店交易也很火爆，好多东谈主就为了这口‘家乡味’特意跑来。”梁司理告诉记者，假期店里销售额比平常多了50%。

返乡过节的罗先生，便是专程赶来的门客之一。“我是筠连东谈主，在成都责任，每次回家必吃水粉。”她说，当今水粉有了速食装，我方已在网上复购屡次，还推选给了操纵一又友。

水粉慰藉了游子的乡愁，它的热销更折射出筠连好意思食走出去的潜能。而这么的潜能，早已被当地政府利害捕捉。

比年来，筠连县委、县政府深耕处所好意思食文化，以“筠州灶”区域全球品牌为持手，系统打造了包括筠连水粉、筠连椒麻鸡、黄牛干巴、荷叶筠姜粉蒸肉、筠香四糯等在内的“筠州十二味”特质好意思食矩阵。时代回溯到2025年12月，筠连发达对外发布“筠州十二味”，并改动起初了“筠连好意思食进机关”系列看成。

2025年12月，“筠州十二味”发达发布 府上图

“咱们打造了‘主题餐饮+特产展销+私域工作’三维推行时势，构建起了‘体验—豪侈—复购’良性闭环。”谈及“筠连好意思食进机关”系列看成开展，筠连县管职业发展促进中心关系负责东谈主先容，主题餐饮方面，筠连在互助机关食堂设置“筠州灶”特质餐区，专科厨艺团队现场烹制原土菜品；特产展销方面，配套打造“筠山甄选”展销专区，聚拢枚举80余种优质原土农特居品，杀青好意思食物鉴与居品选购一体化衔接；同期建立专属工作社群，配备专职工作东谈主员，提供沟通答疑、定制采购、配送到家、线下门店专属优惠等一站式精确工作。

筠连县管职业发展促进中心关系负责东谈主合计，这一时势精确依托机关优质豪侈场景，杀青了好意思食体验、居品展销、长效工作的有机交融。

“筠连好意思食进机关”，特产受热捧 筠连县委宣传部供图

数据是最佳的证实注解。“筠连好意思食进机关”看成开展以来，博亚体育中国一站式服务官网筠连县管职业发展促进中心已组织土产货特质餐饮厨师走进了26家省市机关及企业，工作干部员工4000余东谈主次，咫尺仍有近10家单元预约列队。看成还带动了原土农特居品销售额突破100万元，告捷促成多家省市部门工集聚拢采购、机关食堂长效直供互助。同期，累计新增私域客户2000余东谈主，复购步履不息增长。

产业化“破局”

从“卖居品”到“打品牌”

“筠连好意思食进机关”的火爆，让筠连看到了一个更大的可能：零碎卖几款特产终究是“惊惶失措”，只好把特质好意思食与特产举座打包、打出品牌，工夫怒放另一番寰宇。

这一念念路，已被写入筠连异日的发展筹备。《中共筠连县委对于制定筠连县国民经济和社会发展第十五个五年筹备的建议》明确，解救县属国企推动“筠州十二味”产业化发展。

“咱们在‘筠州十二味’产业化进度中，承担牵头运营、品牌统筹、资源整合、渠谈拓展、工作保险等中枢职责。”四川筠州供销集团有限公司副总司理聂先生告诉记者，公司为筠连县属国企，咫尺已与篱垣里、灰大婶、魏四芗鲜等原土优质餐饮企业、农特居品加工企业坚毅互助契约，构建起单干明确、协同高效、利益分享的互助机制。

机制建立了，但“筠州十二味”产业化鼓吹并不是一帆风顺。记者造访发现，咫尺“筠州十二味”中仅筠连水粉最初杀青全进程秩序化出产，从食材配比、制作工艺、质地管控到包装轨范，已形成搭伙秩序，具备限制化、常态化供应智商。

梁运容稽查新一批秩序化出产的水粉晾制情况 罗友莉 摄

以魏四芗鲜为例，靠近不息增长的市集需求，该公司于2023年完成厂房升级改良，开云体育建成投用了秩序化出产车间。技改后，鲜水粉年产量达到1800吨，并研发出酸辣、麻辣、暖锅味等速食居品，销往寰球。本年销售额已突破百万元，力求全年达500万元。

筠连水粉产业园的出产车间 魏鲔 摄

单企突破之外，筠连水粉产业园也在加速成型。

“园区诞生了十万级净化车间、全自动化出产与包装拼装出产线，配备了完善的仓储及冻库等门径。”聂司理先容，产业园咫尺满产量达8吨/日，全年满产产值约1500万元。

水粉的“先行一步”，为“筠州十二味”的举座产业化探出了旅途。咫尺，黄牛干巴、蛋圆子、筠香四糯等菜品已完成工艺秩序化制定，具备批量出产智商。

但聂司理也坦言，还有部分“筠州十二味”菜品依托传统手工工艺，工业化、秩序化出产难度较大，且产业配套不完善、品牌有名度有待进步，还是施行挑战。

正视挑战，更要逆水行舟。

面向“十五五”，筠连已为“筠州十二味”绘画了明晰的产业化阶梯图：加速菜品工艺优化、秩序制定，完善预制菜、预包装居品体系，鼓吹全品秩序化；升级加工出产线，健全冷链物流体系，进步限制化出产、跨区域供应智商，全方针补都产业配套短板；不息深耕省市机关渠谈，加速布局宜宾及操纵城市线劣品牌店、商超专柜，拓展线上电商，构建多元销售聚积；推动好意思食产业与种养、文旅、康养产业深度交融，蔓延产业链条；强化带动增见效应，通过产业化发展，不息带动农户增收、原土企业壮大，将“筠州十二味”“筠州灶”打酿成为全省有名特质好意思食物牌，完成从“卖居品”到“打品牌”的逾越。

新豪侈“出彩”

从“文化季”到“全域豪侈新动能”

“筠州十二味”是筠连好意思食的精华缩影，但除“十二味”之外，筠连的大街冷巷、山间田园，还藏着更多恭候被发掘的“筠连滋味”。

筠连好意思食进高校，学生积杰作尝 筠连县委宣传部供图

何如让筠连好意思食走向更庞大的市集？筠州好意思食文化季的开展是进军的窗口。

“咱们以好意思食文化季为载体，常态化举办‘筠州十二味’好意思食物鉴、农特居品展销等看成，不息放大品牌放射效应。”筠连县管职业发展促进中心关系负责东谈主先容，筠连也正同步优化线下豪侈场景，推出惠民豪侈优惠，推动好意思食进社区、进高校、进商超，并加速在宜宾主城区布局药食同源、椒麻鸡等特质品牌门店，构建全域常态化豪侈聚积。

但一个更深层的问题随之而来：这些举措何如从“一时热”走向“一直热”？

谜底，藏在更高层面的谋篇布局中。《中共筠连县委对于制定筠连县国民经济和社会发展第十五个五年筹备的建议》明确建议，推动豪侈向新而行，相持惠民生和促豪侈细巧纠合，长远实施“筠州好意思食文化季”等提振豪侈专项行动。这意味着，好意思食文化季不是一场良晌的“焰火”。

筠连县委、县政府深耕处所好意思食文化，进行常态化推介 府上图

在筠连县管职业发展促进中心关系负责东谈主看来，“推动豪侈向新而行”并非抽象看法，而是可落地、可奉行的系统行动。

“新”在那儿？她将其概述为四大维度：豪侈新时势上，冲破传统零碎促豪侈面孔，建立“政府提醒、国企牵头、市集运作、全链交融”一体化促豪侈机制，以好意思食纽带串联全域产业；豪侈新场景上，全域布局机关、高校、企业、商会、线上平台等多元体验豪侈场景；豪侈新群体上，精确分层笼罩机关干部、土产货大家、外来旅客、后生群体等，各别化挖掘豪侈后劲；豪侈新业态上，依托“筠州十二味”资源上风，发展预制菜、食材风雅加工、好意思食文创、药食同源等，推动豪侈结构迭代升级。

筠州好意思食文化季上，责任主谈主员向市民旅客推介筠连好意思食 府上图

四维联动，各有侧重、彼此救援，共同组成了筠连“豪侈向新”的系统交代。

从“一碗水粉”到“筠州十二味”，从单一餐饮业态到全产业链交融发展，从原土深耕到寰球布局，筠连正以好意思食为支点，撬动豪侈提质与民生改善的同频共振。这条以特质好意思食产业赋能县域经济高质地发展的途径，筠连走得刚烈笃实。

开首：宜宾融媒

一审一校：代艾玲

二审二校：康明明

三审三校：范洪斌开云kaiyun(中国)