刚刚已往的“五一”假期，筠连水粉又“圈”了一批诚笃粉丝。

近日，宜宾长江音悦街潮趣市集上，筠连水粉摊位东谈主气完满。主办这个摊位的是筠连水粉代表性企业——筠连县魏四芗鲜食物有限公司（以下简称“魏四芗鲜”）总司理梁女士。

“这几天，现场卖鲜水粉就有近2万元收入。”梁司理说，更让她风景的是，好多搭客吃完径直下单，要把“筠连滋味”带且归。近100单订单，已连续发往贵州、浙江、上海等地。

一碗水粉“圈粉”无数的背后，筠连好意思食究竟作念对了什么？

十二味“出谈”

从“一味先行”到“好意思食进机关”

提及筠连好意思食，大巨额东谈主的第一印象如故筠连水粉。一碗水粉，牵出的是家乡味，亦然乡愁。

魏四芗鲜筠连总店，厨师正在调味 罗友莉 摄

“‘五一’假期，除了市集展位，咱们筠连总店贸易也很火爆，好多东谈主就为了这口‘家乡味’有益跑来。”梁司理告诉记者，假期店里销售额比平素多了50%。

返乡过节的罗先生，即是专程赶来的门客之一。“我是筠连东谈主，在成都责任，每次回家必吃水粉。”她说，当今水粉有了速食装，我方已在网上复购屡次，还保举给了相近一又友。

水粉慰藉了游子的乡愁，它的热销更折射出筠连好意思食走出去的潜能。而这么的潜能，早已被当地政府尖锐捕捉。

频年来，筠连县委、县政府深耕场所好意思食文化，以“筠州灶”区域人人品牌为持手，系统打造了包括筠连水粉、筠连椒麻鸡、黄牛干巴、荷叶筠姜粉蒸肉、筠香四糯等在内的“筠州十二味”脾气好意思食矩阵。技艺回溯到2025年12月，筠连认真对外发布“筠州十二味”，并改进开动了“筠连好意思食进机关”系列算作。

2025年12月，“筠州十二味”认真发布 而已图

“咱们打造了‘主题餐饮+特产展销+私域做事’三维扩充时势，构建起了‘体验—耗尽—复购’良性闭环。”谈及“筠连好意思食进机关”系列算作开展，筠连县工功课发展促进中心关联负责东谈主先容，主题餐饮方面，筠连在配合机关食堂诞生“筠州灶”脾气餐区，专科厨艺团队现场烹制原土菜品；特产展销方面，配套打造“筠山甄选”展销专区，聚拢罗列80余种优质原土农特居品，终了好意思食物鉴与居品选购一体化衔尾；同期建树专属做事社群，配备专职做事东谈主员，提供说合答疑、定制采购、配送到家、线下门店专属优惠等一站式精确做事。

筠连县工功课发展促进中心关联负责东谈主以为，这一时势精确依托机关优质耗尽场景，终明晰好意思食体验、居品展销、长效做事的有契机通。

“筠连好意思食进机关”，特产受热捧 筠连县委宣传部供图

数据是最佳的讲明。“筠连好意思食进机关”算作开展以来，筠连县工功课发展促进中心已组织腹地脾气餐饮厨师走进了26家省市机关及企业，做事干部员工4000余东谈主次，目下仍有近10家单元预约列队。算作还带动了原土农特居品销售额突破100万元，到手促成多家省市部门工集聚拢采购、机关食堂长效直供配合。同期，累计新增私域客户2000余东谈主，复购算作连续增长。

产业化“破局”

从“卖居品”到“打品牌”

“筠连好意思食进机关”的火爆，让筠连看到了一个更大的可能：衰竭卖几款特产终究是“楚囚对泣”，独一把脾气好意思食与特产合座打包、打出品牌，能力大开另一番寰宇。

这一念念路，已被写入筠连改日的发展盘算推算。《中共筠连县委对于制定筠连县国民经济和社会发展第十五个五年盘算推算的建议》明确，援救县属国企推动“筠州十二味”产业化发展。

“咱们在‘筠州十二味’产业化进度中，承担牵头运营、品牌统筹、资源整合、渠谈拓展、做事保险等中枢职责。”四川筠州供销集团有限公司副总司理聂先生告诉记者，公司为筠连县属国企，目下已与篱垣里、灰大婶、魏四芗鲜等原土优质餐饮企业、农特居品加工企业刚烈配合契约，构建起单干明确、协同高效、利益分享的配合机制。

机制建树了，但“筠州十二味”产业化激动并不是一帆风顺。记者造访发现，目下“筠州十二味”中仅筠连水粉领先终了全进程范例化分娩，从食材配比、制作工艺、质地管控到包装范例，已形成斡旋范例，具备畛域化、常态化供应才略。

梁运容稽查新一批范例化分娩的水粉晾制情况 罗友莉 摄

以魏四芗鲜为例，面临连续增长的市集需求，该公司于2023年完成厂房升级校正，开云kaiyun(中国)建成投用了范例化分娩车间。技改后，鲜水粉年产量达到1800吨，并研发出酸辣、麻辣、暖锅味等速食居品，销往世界。本年销售额已突破百万元，力图全年达500万元。

筠连水粉产业园的分娩车间 魏鲔 摄

单企突破之外，筠连水粉产业园也在加速成型。

“园区诞生了十万级净化车间、全自动化分娩与包装拼装分娩线，配备了完善的仓储及冻库等步伐。”聂司理先容，产业园目下满产量达8吨/日，全年满产产值约1500万元。

水粉的“先行一步”，为“筠州十二味”的合座产业化探出了旅途。目下，黄牛干巴、蛋圆子、筠香四糯等菜品已完成工艺范例化制定，具备批量分娩才略。

但聂司理也坦言，还有部分“筠州十二味”菜品依托传统手工工艺，工业化、范例化分娩难度较大，且产业配套不完善、品牌驰名度有待耕作，已经践诺挑战。

正视挑战，更要逆水行舟。

面向“十五五”，筠连已为“筠州十二味”绘图了清楚的产业化阶梯图：加速菜品工艺优化、范例制定，完善预制菜、预包装居品体系，激动全品范例化；升级加工分娩线，健全冷链物流体系，耕作畛域化分娩、跨区域供应才略，全方向补都产业配套短板；连续深耕省市机关渠谈，加速布局宜宾及相近城市线低品牌店、商超专柜，拓展线上电商，构建多元销售聚集；推动好意思食产业与种养、文旅、康养产业深度会通，蔓延产业链条；强化带动增成功应，通过产业化发展，连续带动农户增收、原土企业壮大，将“筠州十二味”“筠州灶”打酿成为全省驰名脾气好意思食物牌，完成从“卖居品”到“打品牌”的罕见。

新耗尽“出彩”

从“文化季”到“全域耗尽新动能”

“筠州十二味”是筠连好意思食的精华缩影，但除“十二味”除外，筠连的大街衖堂、山间萧疏，还藏着更多恭候被发掘的“筠连滋味”。

筠连好意思食进高校，学生积精回味 筠连县委宣传部供图

何如让筠连好意思食走向更普遍的市集？筠州好意思食文化季的开展是蹙迫的窗口。

“咱们以好意思食文化季为载体，常态化举办‘筠州十二味’好意思食物鉴、农特居品展销等算作，连续放大品牌放射效应。”筠连县工功课发展促进中心关联负责东谈主先容，筠连也正同步优化线下耗尽场景，推出惠民耗尽优惠，推动好意思食进社区、进高校、进商超，并加速在宜宾主城区布局药食同源、椒麻鸡等脾气品牌门店，构建全域常态化耗尽聚集。

但一个更深层的问题随之而来：这些举措何如从“一时热”走向“一直热”？

谜底，藏在更高层面的谋篇布局中。《中共筠连县委对于制定筠连县国民经济和社会发展第十五个五年盘算推算的建议》明确刻薄，推动耗尽向新而行，相持惠民生和促耗尽考究无比鸠合，真切实施“筠州好意思食文化季”等提振耗尽专项行动。这意味着，好意思食文化季不是一场褊狭的“炊火”。

筠连县委、县政府深耕场所好意思食文化，进行常态化推介 而已图

在筠连县工功课发展促进中心关联负责东谈主看来，“推动耗尽向新而行”并非抽象见地，而是可落地、可扩充的系统行动。

“新”在哪里？她将其详尽为四大维度：耗尽新时势上，突破传统衰竭促耗尽样式，建树“政府指点、国企牵头、市集运作、全链会通”一体化促耗尽机制，以好意思食纽带串联全域产业；耗尽新场景上，全域布局机关、高校、企业、商会、线上平台等多元体验耗尽场景；耗尽新群体上，精确分层袒护机关干部、腹地群众、外来搭客、后生群体等，互异化挖掘耗尽后劲；耗尽新业态上，依托“筠州十二味”资源上风，发展预制菜、食材深湛加工、好意思食文创、药食同源等，推动耗尽结构迭代升级。

筠州好意思食文化季上，责任主谈主员向市民搭客推介筠连好意思食 而已图

四维联动，各有侧重、彼此因循，共同组成了筠连“耗尽向新”的系统叮嘱。

从“一碗水粉”到“筠州十二味”，从单一餐饮业态到全产业链会通发展，从原土深耕到世界布局，筠连正以好意思食为支点，撬动耗尽提质与民生改善的同频共振。这条以脾气好意思食产业赋能县域经济高质地发展的门路，筠连走得坚定笃实。

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